فعالان صنعت غذا معتقدند طی سالهای اخیر این صنعت فراز و فرودهای زیادی را طی کرده است و بسیاری از فعالان این صنعت با سختیهای زیادی مواجه بودهاند. از یک سو مداخلات دولت و قیمتگذاری دستوری و از سوی دیگر مقررات دستوپاگیر و تحریمها، موانع زیادی را پیشروی ادامه فعالیت آنها قرار داده است.