در یک سال گذشته مصرف لبنیات در ایران به شکل قابل توجهی کاهش یافته است. شیر، کره و ماست که همیشه جزو اصلیترین اقلام سفرههای ایرانی بودند، حال به دلیل گرانی و کاهش دسترسی، از سبد غذایی بسیاری از خانوارها حذف شدهاست. این موضوع نارضایتی مردم را به همراه داشته و نگرانیها از کاهش کیفیت تغذیه روزانه را افزایش داده است.