ران مرغ دودی؛ تجربهای نو در آشپزی مجلسی | اقتصاد24
از دیر باز زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای رایج ایرانی به حساب میآید. روشهای مختلفی برای پخت مرغ وجود دارد. یکی از این روش ها، ران مرغ دودیست که با استفاده از ادویههای معطر، بوی بد مرغ گرفته میشود و مزه بهتری به مرغ میدهد.