دانشمندان برای اولین بار، ساختار سهبعدی گیرنده چشایی شیرینی انسان را ترسیم کردهاند که چشمانداز مهمی درباره نحوه درک مزه شیرینی و دلیل هوس ما به قند ارائه میدهد، این کشف میتواند به روشهای جدیدی برای درمان چاقی، دیابت و اختلالات متابولیک منجر شود.