هالاو؛ یک غذای سنتی و لذیذ از قلب کردستان

هالاو، یا همان آبگوشت غوره، یکی از غذاهای محلی و بسیار خوشمزه شهر سنندج در استان کردستان است که با طعم ترش و منحصر به فرد خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مردم این منطقه دارد. این غذای مقوی که از ترکیب گوشت، نخود، برنج و سبزیجات معطر تهیه می‌شود، نه تنها یک وعده غذایی لذیذ، بلکه بخشی از میراث فرهنگی غنی کردستان به شمار می‌رود.