خواص سیر سیاه و دلایل مصرف آن

اقتصادنیوز: شاید شما هم جز آن دسته از افرادی باشید که اسم سیر سیاه را برای نخستین‌ بار بشنیده‌اید. سیر سیاه با تخمیر سیر خام یا سفید، در طول یک فرآیند خاص تولید می‌شود که رنگی تقریبا سیاه، طعم شیرین و بافت شکننده و ظریفی دارد.