نان بی‌کیفیت؛ نتیجه قیمت‌گذاری دستوری یا آرد نامرغوب؟

اقتصادنیوز: به گفته یک کارشناس مواد غذایی، عوامل متعددی در کیفیت نان تأثیرگذار است که مهم‌ترین بخش‌های مربوط به آن مراحل کاشت، داشت و برداشت گندم، شرایط حاکم در کارخانه تولید آرد و نانوایی‌هاست که پروسه پخت نان را به عهده دارند.