پلو شاه عباسی یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که به خاطر طعم بینظیر و ظاهر جذابش محبوبیت زیادی در سفرههای ایرانی پیدا کرده است. این پلو، که از ترکیب مواد مختلفی چون برنج، گوشت و ادویههای معطر تهیه میشود، به عنوان یکی از غذاهای مجلسی و رسمی شناخته میشود و در مهمانیها و مراسمهای خاص سرو میگردد.