یادداشت‌های علم، یکشنبه ۳ اردیبهشت ۱۳۵۱: با آشپز فرانسوی مورد علاقه شاه که با آشپز ایرانی ما نمی‌سازد، چانه زدم که استعفا ندهد

یادداشت‌های اسدالله علم: صبح در منزل باز شلوغ بود. هر طور بود ارباب رجوع را از سر باز کرده به کاخ نیاوران رفتم. واقعاً گلکاری اعلی و زیبایی دارد. مدتی قدم زدم و نفسی تازه کردم، گرچه در این مدت با آشپز فرانسوی که مورد علاقه شاهنشاه است و با آشپز ایرانی ما علی کبیری نمی‌سازد (یعنی علی او را اذیت میکند) چانه میزدم که استعفا ندهد