چینی‌ها جهان را غافلگیر کردند: قارچی که می‌توان به جای گوشت خورد!

برگرهای آزمایشگاهی را فراموش کنید... محققان با دستکاری ژنتیکی توانستند قارچی مملو از پروتئین و مزه‌ای شبیه گوشت ابداع کنند که می‌تواند به حل کمبود جهانی پروتئین کمک کند و آینده غذای پایدار را شکل دهد.