دکتر رضا همایونفر، دانشیار تغذیه در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، البته سرطانزا شدن همه این غذاها در صورت گرم کردن مجدد را علمی و قابلاتکا نمیداند و میگوید اطلاعات علمی اندکی درباره آن وجود دارد، اما تاکید میکند گرم کردن مجدد غذا باید شرایطی داشته باشد که منجر به بروز آسیب برای سلامتی و ناراحتیهای گوارشی نشود.