شنبه / ۲۸ تیر / ۱۴۰۴ - 19 July, 2025
 سایت فرادید / ۱۴۰۳/۱۱/۰۷

سفر به تهران قدیم؛ آش‌های اختصاصی تهرانی‌ها

سفر به تهران قدیم؛ آش‌های اختصاصی تهرانی‌ها
پخت ‌آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت‌ رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران دوره قاجار، با وجود پلو، باز هم ‌آش در هر وعده غذایی تهرانی‌ها حضور پررنگی داشت.