پنجشنبه / ۲ مرداد / ۱۴۰۴ - 24 July, 2025
 سایت فرارو / ۱۴۰۴/۰۱/۱۸

راهکاری ساده برای کاهش جیوه در کنسرو ماهی

راهکاری ساده برای کاهش جیوه در کنسرو ماهی
در این آزمایش‌ها، تکه‌های ماهی تن در محلولی آبی حاوی سیستئین غوطه‌ور شدند و نتیجه حاکی از آن بود که هرچه سطح تماس گوشت ماهی با این محلول بیشتر باشد، مقدار بیشتری از جیوه از ماهی خارج شده و به درون مایع منتقل می‌شود.