تخممرغ سرشار از پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی ضروری است و از این نظر یک منبع بسیار غنی غذایی است. در واقع، تخممرغ بخش مهم و پایهای از رژیمهای غذایی را در بسیاری از کشورها از جمله کشور ما به خود اختصاص میدهد، اما آیا این ماده غذایی ارزشمند باعث مسمومیت میشود؟