گوشت بوقلمون به دلیل دارا بودن اسید آمینه تریپتوفان، به ترشح بیشتر سروتونین در بدن کمک میکند که این ماده به افزایش احساس سرحالی و آرامش در افرادی که دچار علائم افسردگی موقت هستند، منجر میشود. علاوه بر این، تریپتوفان به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و میتواند به کاهش علائم بیماری اماس کمک کند.