افزایشهای مکرر قیمت لبنیات در ماههای اخیر، به یکی از دغدغههای جدی خانوارها تبدیل شده است؛ موضوعی که با توجه به جایگاه لبنیات بهعنوان کالایی اساسی در سبد غذایی مردم، میتواند تبعات اقتصادی و بهداشتی گستردهای به همراه داشته باشد. این در حالی است که حقوق کارگران و کارمندان معمولاً سالی یکبار افزایش مییابد، اما رشد پیدرپی قیمتها موجب کوچکتر شدن سفره خانوار و حذف تدریجی اقلام ضروری، از جمله لبنیات، شده است؛ روندی که سلامت عمومی جامعه را با تهدید مواجه میکند.