این متخصص طب سنتی خاطرنشان کرد: یکی از عادات غذایی نامطلوب در فرهنگ غذایی ایرانیان، مصرف زیاد ترشی در فصل پاییز و زمستان است. از نگاه طب سنتی، ترشیها با مزاج سرد و خشک پاییز در تضاد بوده و مصرف بیرویه آنها موجب تضعیف سیستم ایمنی و افزایش احتمال ابتلا به بیماریها میشود.