آیا روغن زیتون شما فاسد است؟/ با این روش‌ها شناسایی کنید!

ا​ستخراج این روغن پرکاربرد از میوه درخت زیتون انجام می‌شود و در بازار عمدتاً به دو گونه تصفیه شده و تصفیه نشده یافت می‌گردد. ترکیبات اصلی آن را اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل می‌دهند که برای سلامت قلب مفیدند، در حالی که سهم چربی‌های اشباع در آن بسیار ناچیز است.