کورتیزول یا هورمون استرس، زمانی که در یک موقعیت استرس زا هستیم از غده فوق کلیوی ترشح میشود تا به بدن ما برای مدیریت غریزه جنگ یا گریز کمک کند. یعنی تصمیم می گیریم از آن موقعیت بگریزیم یا بجنگیم.کورتیزول برای مدت کوتاه یک مکانیسم محافظتی سالم است و به بدنمان انرژی لازم را برای پاسخ دادن به یک موقعیت استرسزا میدهد.اما ترشح کورنیزول در درازمدت، استرس در بدن ایجاد می کند که منجر به التهاب بیشتر و افزایش فشار خون میشود.