مواد شیمیایی موسوم به PFAS که در آب، غذا، لوازم آرایشی و حتی ظروف نچسب وجود دارند، بهخاطر پایداری بالایشان در طبیعت و بدن انسان، «مواد شیمیایی ماندگار» لقب گرفتهاند. حالا پژوهشی جدید، راهکاری ساده و طبیعی برای کاهش این مواد از بدن معرفی کرده: مصرف منظم فیبر محلول از جو دوسر.