بازار مواد غذایی در روزهای اخیر با نوسانات قابل توجهی همراه بوده است و قیمت مرغ و فرآوردههای آن بیش از همیشه مورد توجه مصرفکنندگان قرار گرفته است. امروز پنجشنبه ۴ دی ۱۴۰۴، فیله مرغ با نرخ ۳۸۹ هزار تومان عرضه شد؛ رقمی که نشاندهنده فشار هزینهها بر سبد خانوار است. افزایش قیمت نهادههای دامی و هزینههای تولید از جمله عوامل اصلی این تغییرات محسوب میشوند. در چنین شرایطی، بررسی روند بازار و سیاستهای تنظیمی اهمیت ویژهای پیدا کرده است.