چرا کاهش ضایعات غذایی از مبارزه با چاقی سخت‌تر است

پژوهشگران دانشگاه لندن توضیح می‌دهند که تغییر عادات غذایی مربوط به ضایعات، به دلیل غیر ملموس‌بودن پیامدها و پنهان‌بودن میزان هدررفت، بسیار دشوارتر از مقابله با چاقی است.