راه تشخیص عسل طبیعی از تقلبی

یک کارشناس مواد غذایی، با تأکید بر اینکه رنگ و آزمون ساکارز به‌ تنهایی معیار سلامت عسل نیست، خواستار ارتقاء دانش فنی و استفاده از شاخص‌های علمی معتبر در کنترل کیفیت این فرآورده غذایی شد.