شمشیر دولبه سلامتی مغز: چرا «مس» هم نجات‌دهنده است، هم قاتل

مس یک ریزمغذی حیاتی مورد نیاز برای رشد و عملکرد سیستم عصبی است، با این حال برای عملکرد مناسب مغز باید سطح بهینه‌ای از مس در بدن حفظ شود.