باربیکیو در آرژانتین یکی از مهمترین سنت های فرهنگی آنجاست. نه فقط غذا، بلکه یک آیین اجتماعی کامل است که خانواده و دوستان را دور آتش جمع میکند. آرژانتینیها آن را آسادو مینامند و بخش اساسی زندگی آنهاست، درست مانند تانگو و فوتبال. به علاوه، آرژانتین یکی از زیباترین کشورها با بهترین گوشتهای دنیاست.