سبزی فریز شده بهتر است یا سبزی خشک شده؟

سبزی فریز یا سبزی خشک کدوم بهتره: برای نگهداری و استفاده طولانی مدت از سبزیجات، دو روش خشک کردن و فریز کردن وجود دارد که بهتر است مزایا و معایب هر کدام را