طبق دیده های میدانی آمار نشان می دهد که وقتی قیمت کالایی در بازار کاهشی می شود تولید کنندگان دیگر انگیزه ای برای تولید آن ندارند و بعد از گذشت یک دوره زمانی به دلیل کاهش تولید در آن کالا، قیمت ها صعودی می شود. افزایش قیمت ۱۰ قلم از کالاهای اساسی در ده ماهه ابتدایی امسال بالاتر از تورم کل و خوراکی در این مدت بوده است. در میان این ۱۰ قلم، سه کالا بالاترین تورم را تجربه کردهاند.