آیا تا به حال شده وارد اتاقی شوید و فراموش کنید که چرا آنجا بودید؟ یا در به خاطر آوردن جزئیات یک مکالمه تلاش کردهاید؟ حافظه و هوش ارتباط نزدیکی با مواد مغذی مصرفی روزانه ما دارند. با افزایش سن مغز ما برای تیز و هوشیار ماندن، پردازش سریع اطلاعات و کاهش خطر زوال شناختی به سوخت مناسب نیاز دارد.