دوشنبه / ۳۰ تیر / ۱۴۰۴ - 21 July, 2025
 خبرگزاری همشهری‌آنلاین / ۱۴۰۳/۰۲/۲۰

آیا غذاهای فوق‌ فراوری‌ شده برای سلامت زیانبار هستند؟

آیا غذاهای فوق‌ فراوری‌ شده برای سلامت زیانبار هستند؟
یک پژوهشگر بهداشت عمومی تغذیه‌ای در برزیل در میانه دهه ۱۹۹۰ متوجه پدیده‌ای هشداردهنده شد: میزان چاقی در میان کودکان در کشورش به سرعت در حال افزایش بود. بررسی‌های او و همکارانش برای یافتن علت به بحثی دامنه‌دار در حوزه تغذیه انجامید.