سه شنبه / ۷ مرداد / ۱۴۰۴ - 29 July, 2025
 خبرگزاری همشهری‌آنلاین / ۱۴۰۳/۰۹/۲۰

آکریلامید؛ ماده‌ای خطرناک در سیب‌زمینی سرخ‌کرده!

آکریلامید؛ ماده‌ای خطرناک در سیب‌زمینی سرخ‌کرده!
آکریلامید بیشتر در غذاهایی که از محصولات گیاهی و غلات تهیه شده و در دماهای بالا پخت می‌شوند، وجود دارد. این ماده شیمیایی زمانی که دانه‌های قهوه بو داده می‌شوند نیز در قهوه شکل می‌گیرد.