سالم‌ترین راه آماده کردن سبزی‌ها چیست؟

یکی از توصیه‌های رایج افزودن میزان بیشتری از سبزی‌ها در رژیم غذایی است، اما مصرف‌کنندگان اغلب می‌پرسند که روش‌های پخت‌وپز چه تاثیری بر محتوای مواد مغذی آنها می‌گذارد.