اثرات پنهان آهن بر سلامت مغز

آهن یک عامل اکسیدکننده قوی است که در صورت عدم تنظیم، می‌تواند فرآیندهای سلولی را مختل کرده و به نورون‌ها، سلول‌های گلیال و میلین آسیب برساند.