علاف‌های تهران قدیم چه کسانی بودند؟

علاف شدیم! عبارتی که امروز طعنه به بیکاری و بی‌حاصلی می‌زند، در روزگار نه‌چندان دورِ تهران، نام یک شغل شریف بود؛ «علاف» در اصل اسم فاعلِ «علوفه‌فروش» بود، اما کارشان تنها فروش کاه و یونجه نبود.