اینجا شهر ترخون ایران است | ماجرای که گیاهی روسی در دل کویر ایران

ترخون، گیاهی معطر و خوش‌طعم است که اهمیت آن در خوراک و نظام غذایی ایرانیان در آثار برجای‌مانده از دوره‌های صفویه و قاجاریه در زمینه دستور طبخ غذاها پیداست و امروزه هم ترخون در بسیاری از غذاهای ایرانی به عنوان طعم‌دهنده اصلی استفاده می‌شود.