چطور جگر سالم و باکیفیت را تشخیص دهیم؟ ؛ نکات مهم نگهداری جگر در یخچال و فریزر + عکس جگر ناسالم گوسفندی

جگر یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در سفره‌های ایرانی است؛ اما تنها در صورتی ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد که سالم، تازه و به‌درستی نگهداری شود. شناخت ویژگی‌های جگر سالم و رعایت اصول نگهداری آن در یخچال و فریزر، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های غذایی دارد.