در اولین روز از ماه ژوئن، در حالی که طبیعت در اوج سرسبزی و شکوفایی است، فرصتی دست میدهد تا به یکی از گرانبهاترین موهبتهای طبیعت، یعنی روغن زیتون، ادای احترام کنیم. گرچه تقویم جهانی، ۲۶ نوامبر را به عنوان روز جهانی درخت زیتون جشن میگیرد، اما در برخی کشورها، از جمله ایالات متحده، ۱ ژوئن به عنوان National Olive Day (روز ملی زیتون) شناخته شده و به اهمیت و گستردگی کاربرد این میوه و مهمتر از آن، روغن گرانبهای آن اختصاص یافته است.