
آجیلهای کهنه و مانده، بهویژه در شرایط گرم و مرطوب، میتوانند به سم خطرناک آفلاتوکسین آلوده شوند. این سم قویترین سرطانزای طبیعی شناختهشده است و عمدتاً کبد را هدف قرار میدهد، باعث آسیب DNA، سیروز و سرطان کبد میشود.
ترکیب آفلاتوکسین با هپاتیت B، خطر سرطان کبد را تا ۳۰ برابر (و در برخی مطالعات تا ۶۰ برابر) افزایش میدهد.
توصیه: آجیلهای کپکزده، تلخ یا بدبو را دور بیندازید و از محصولات تازه و بستهبندی معتبر استفاده کنید.
منبع : ایلنا































![ادعای رسانه سعودی: لبنان و اسرائیل به آتشبس دست یافتند / ادعای ترامپ درباره زمان توافق: اگر اتفاق بیفتد، ممکن است آخر هفته به نتیجه برسد / آنها خیلی به امضای سند نزدیک هستند / دوست دارم موضوع لبنان را [از ایران] جدا کنم / معاون اندیشکده کوئینسی: ایران دیگر بازیِ «یک ضربه در مقابل یک ضربه» را کنار گذاشته؛ در برابر هر حمله «حداقل ۱/۵ برابر محکمتر» تلافی میکند](/news/u/2026-06-04/entekhab-wse2x.jpg)
















