آشپزی ایتالیایی یک گام تا ثبت در یونسکو/ سهم ناچیز خوراک ایرانی در سفره جهانی

کمیته فنی متخصصان یونسکو درحالی چراغ سبز اولیه را برای ثبت آشپزی ایتالیایی در فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشریت صادر کرده‌اند که بسیاری از کارشناسان از سهم ناچیز خوراک ایرانی در سفره جهانی انتقاد دارند.