لئون تولستوی در کتاب «جنگ و صلح» نوشته است «کتابهای تشریفات مراقبت از اسبها در ارتش ناپلئون ۳۰ جلد ضخیم بود که چگونه اسبها را آرایش و قشو کنند و چه نوع شیرینی به اسبها بدهند، اما پیشبینی نکرده بودند که وقتی از شدت گرسنگی ناگزیر میشوند اسبهای نیمه جان را سر ببرند، چگونه این کار را انجام دهند!»