مصرف این مواد غذایی گیاهی سلامت قلب را تهدید می‌کنند

پژوهش تازه در فرانسه نشان می‌دهد تنها غذا‌های گیاهی تازه و کم‌فرآوری شده برای قلب سودمندند؛ در مقابل، مصرف زیاد غذا‌های گیاهی فوق‌فرآوری‌شده نه‌تنها مزیتی ندارد بلکه می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی را تا ۴۰ درصد افزایش دهد.