دوشنبه / ۴ اسفند / ۱۴۰۴ - 23 February, 2026
 سایت اینتیتر / ۱۴۰۴/۰۷/۲۳

اسفناج خام بهتر است یا پخته؟

 اسفناج خام بهتر است یا پخته؟
بستگی به هدف تغذیه‌ای شما دارد. اگر به دنبال دریافت ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های حساس به حرارت هستید، اسفناج خام گزینه بهتری است. اما اگر جذب آهن و کلسیم برای شما اولویت دارد، یا با مشکلاتی مانند کم‌خونی دست‌وپنجه نرم می‌کنید، اسفناج پخته مفیدتر خواهد بود.