گیت کنترل ترددبهترین آموزشگاه زبان آلمانی در …قویترین پکیج آموزش تندخوانی و تقویت …باطری ساز سیار مکانیک سیار امداد …

چنگل قلیه، غذایی سرشار از پروتئین
چنگل قلیه این غذای مازنی ها که در شهرهای مختلف  استان نیز طبخ می شود ه در پیشگیری از یبوست مفید است و این غذای کم کالری به افرادیکه اضافه وزن دارند توصیه می شود. مواد اولیه: چغندر : متوسط ۳ عدد باقالی:  ۲ پیمانه عدس: ۱ پیمانه شنبلیله: ۱ دسته نعنا: ۱ دسته تره : ۱دسته جعفری: ۱ دسته رب انار : ۱تا ۲ قاشق غذاخوری گلپر نمک  : به میزان لازم سیر داغ: حدود یک قاشق غذاخوری پیاز : ۲ عدد بزرگ فلفل :به میزان دلخواه آب نارنج : یک چهارم پیمانه روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری نعنا داغ: برای تزیین طرزتهیه: عدس را از قبل خیسانده و چغندر و سبزی ها را پاک کرده و می شوییم و بعد از خشک شدن آن ها را خرد می کنیم . باقالی ها را که اگر تازه باشد بهتر است  دو پوست کرده و می شوییم . چغندر ها را بنا به سلیقه به صورت حلقوی بریده و یا اینکه آن ها را به اندازه دلخواه خرد می کنیم، پیاز ها را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم تا سبک شود ولی زیاد سرخ نشود سپس سیر داغ را هم آماده می کنیم .چغندر را پخته بعد سبزیجات و عدس و باقالی را روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد و بعد به چغندر اضافه میکنیم .اواسط طبخ رب انار و آب نارنج و فلفل و گلپر نمک و در آخر هم پیاز داغ و سیر داغ را اضافه می کنیم و می توانیم به دلخواه حدود ۲ قاشق غذاخوری پودر سبوس برنج هم اضافه کنیم  و در خاتمه پس از اینکه غذا کمی جا افتاد و زیاد آبکی نیست آن را سرو می کنیم. - به این غذا چنگِل تِرشی هم می‌گویند. - این غذا را با نان سرو می‌کنند. - این غذا غلظتی به اندازه‌آش ترش دارد. - چغندر پخته را همراه با آبش به حبوبات اضافه می‌کنیم. - ترشی این غذا بستگی به ذائقه‌ی شما دارد و می‌توانید از آب نارنج کمتر یا بیشتر استفاده کنید. برای فرزندانتان این روزها غذاهای خوشمزه درست کنید و آنها را بکار بگیرید تا این روزهای خانه نشینی را با خاطرات خوش سپری کنید و به طور قطع و براساس تجربه تهیه غذاها و شیرینی های متنوع از سوی مادر، کودکان شما را از لج بازی و رفتن به بیرون از منزل باز می دارد.