تهران- ایرنا- سرپرست آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور گفت: مطالعات نشان داده توتفرنگی با داشتن ماده شیمیایی گیاهی به نام اسید پی- کوماریک (P-Coumaric acid) از تشکیل مواد سرطانزای نیتروزآمین در معده جلوگیری میکند و خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش میدهد.