ردپای نارضایتی مردم از نانوایی‌های همدان در سایه ضعف نظارت صنفی

افزایش چشمگیر شکایات مردمی از کم‌فروشی نانوایی‌ها در همدان، ناکارآمدی سازوکارهای نظارتی را به‌چالش کشیده و نشان می‌دهد بحران نان، بیش از آنکه به کمبود آرد مربوط باشد، به ساختار معیوب کنترل صنفی بازمی‌گردد.