تخم مرغ به عنوان یک ماده غذایی مزایای سلامتی بسیاری دارد و مصرف آن در همه بزرگسالان سالم و همچنین در دوران پس از بیماری به دلیل ارزش غذایی بالا توصیه و تاکید شده است و حتی برای بیماران دیابتی و افراد مبتلا به فشار خون بالا و قلبی – عروقی، مصرف آن پیشنهاد میشود.