روایتی از اهمیت مکتوبسازی آشپزی ایرانی در حفظ هویت ملی
در نشستی پرشور در شهرکتاب اردیبهشت چهارباغ، سپهر سرلک، سرآشپز بینالمللی و مدیر مجله تخصصی «تنور»، به همراه سوشیانس شجاعیفرد، سردبیر این مجله و با میزبانی علی خدایی، به بررسی اهمیت مستندسازی آشپزی ایرانی بهعنوان بخشی از هویت فرهنگی پرداختند.