آموزش آشپزی / طرز تهیه ترخینه در خانه به شکل ساده و خوشمزه

ترخینه، غذایی سنتی و خوش‌عطر ایرانی، با ترکیب بلغور گندم و دوغ ترش یا ماست رقیق و سبزیجات معطر درست می‌شود که پس از تخمیر و خشک شدن، آماده پخت در آش ترخینه و سوپ‌های مقوی است.