سوربیتول و اریتریتول؛ شباهت‌ها و تفاوت‌ها

سوربیتول و اریتریتول، دو الکل قندی پرکاربرد در صنایع غذایی و دارویی، با ویژگی‌های مشترک و تفاوت‌های خاص، گزینه‌های مناسبی برای جایگزینی شکر در محصولات کم‌کالری هستند.