یک جراح استخوان و مفاصل گفت: چاقی جز ایجاد وزن روی مفاصل مسئله دیگری ایجاد میکند و آن اینکه چربی یک سری پروتئینهای التهابی به وجود میآورد؛ برای مثال در افراد چاق در آرنج یا شانه هم آرتروز مشاهده میشود و این در حالی است که فشاری در این مناطق روی مفاصل وجود ندارد.