بهبود کیفیت و ایمنی پنیر سنتی با یک رنگدانه گیاهی

محققان کشور در یک مطالعه جالب در حوزه صنایع غذایی، با افزودن نوعی رنگدانه گیاهی به پنیر سنتی، خواص آن را ارتقا بخشیده اند.